Analisi comparative degli enzimi Inonotus obliquus (Chaga), Auricularia auricula e di Poria cocos
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Gennaio 1970
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Prof. Amin Karmali
In questo articolo Prof. Amin Karmali studia le concentrazioni comparative degli enzimi come la perossidasi, il superossido dismutasi, la glucoamilasi, il glucosio-2-ossidasi e i metaboliti secondari in tre differenti funghi: Inonotus obliquo (Chaga), Auricularia auricula e Poria cocos. I risultati sono rappresentati in assenza o presenza degli enzimi digestivi.